Auf der Suche nach dem Glück wird man in der Oststeiermark fündig, genauer gesagt in der Region rund um Fehring, ausgehend vom “Glücksdorf” Hatzendorf. Nachdem eine Verdichtung glücklicher Begebenheiten in der Region auffiel, begannen rührige Gastronomiefamilien diese Geschichten zu sammeln, gründeten schließlich einen Arbeitskreis und setzten zusammen mit der Stadt Fehring und Taliman Sluga das Projekt Glücksdorf um. Das Glück besteht aus einem Wanderweg, inspirierenden Geschichten und Arbeiten von Künstlern der Gegend bis hin zum 3-Hauben-Menü im Hotel Restaurant Malerwinkl.
“Manchmal flüstert das Glück ganz leise: Du bist dran.” Dieser Spruch ziert eine von vielen Glückstafeln entlang des “Glückswegs” in der Oststeiermark, ausgehend von Hatzendorf bei Fehring. Dort warten auch der Glücksesel (siehe Foto), der Glücksbrunnen, sowie Glückstafeln und Glücksskulpturen entlang des Glückswegs.
Wie kam es aber nun zu so viel Glück in der Region? Wenn man sich für etwas zu interessieren beginnt, sieht man immer mehr davon. Die Wahrnehmung, Hatzendorf hätte Glück, startete damit, dass der Hatzendorfer Sigi Plank gezählte 18 Mal bei der TV Lotterie-Show “Money Maker” abräumte. Also begannen die Hatzendorfer, sich mit ihrem Glück zu befassen und fanden immer mehr davon. Schließlich beschlossen sie, ihr Glück zu teilen. Mit dem Verein EAT + ART schritten die Gastronomiefamilien Kraxner und Troißinger gemeinsam mit der Stadtgemeinde Fehring und dem Tourismus zur Tat. Gabriele Troißinger, Senior-Chefin des Hotel-Restaurants Malerwinkl begann damit, Texte und Zitate zu Glück zu kuratieren, die danach von Peter Troißinger sen., Vordenker, Künstler und Spitzenkoch, künstlerisch umgesetzt wurden.
Die Liebe – und höchstwahrscheinlich auch das Glück – gehen durch den Magen. Nach dem Glücksweg lohnt deshalb im Vulkanland die Einkehr in den zahlreichen und feinen Lokalen der Gegend.
Unsere Top Tipps:
- Wippel’s Hofbergstubn mit freiem Blick auf die Riegersburg von der Terrasse. Die feine, moderne Heurigen-Küche macht der Genussregion Vulkanland alle Ehre. Der englische Begriff “epic” wäre sowohl für die Küche als auch für die Location angebracht. Ein wirklich bemerkenswerter Platz.
- Buschenschank & Weingut Bernhart: Ein Ausblick wie im Märchen (auch auf die Riegerburg und die gesamte Gegend), feine Weine und hochwertige Zutaten aus der Gegend.
- Lilli in Fehring ist jedenfalls einen Besuch wert: 3 Hauben von Gault Millau, direkt am Hauptplatz von Fehring und einen wunderschönen Innenhof bietet dieses außergewöhnlich schöne Lokal.
- Hotel-Restaurant Malerwinkl mit den 3 Hauben des Starkochs Peter Troißinger jun. – hier auf Gault Millau. Kreative und schmackhafte Kreationen mit Gemüsen und Kräutern aus hauseigenem Anbau. Die wunderbare Kreation im Titelbild dieses Beitrags ist ein aktuelles Meisterwerk der Küche.
- Schloss Kapfenstein: Hotel, Restaurant und Bio-Weingut mit atemberaubenden Blick über die gesamte Gegend. Besonders an heißen Sommertagen einen Besuch wert.
Das Hotel-Restaurant Malerwinkl verbindet Kochkunst mit Kunst: Enfant terrible Peter Troißinger sen. blickt auf eine spektakuläre internationale Karriere zurück und wird nicht müde, in seiner Heimat vor allem auch als Künstler zu innovieren. Peter Troißinger jun. innoviert währenddessen die moderne Haubenküche und zaubert bemerkenswerte Kreationen. Restaurant-Chefin Anna Troißinger fungiert inzwischen auch als Role-Model in der Gastronomie.
Wenn die Liebe durch den Magen geht und der Weg zum Glück über Hatzendorf führt, dann brechen wir doch möglichst bald in die Oststeiermark auf. Viel Glück!
- Der Glücksweg auf Bergfex: https://www.bergfex.at/sommer/steiermark/touren/themenweg/747309,gluecksweg-hatzendorf-/
